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“预备——跳！” 在“疆品运动会”跳水赛场，一声指令划破空气。来自新疆生产建设兵团第三师图木舒克市的红枣，纷纷从跳台纵身而跃，轻盈入水。只见裹着赭红“战衣”，身姿笔直如流线，触水时漾开涟漪，没有溅起多余水花，浓郁枣香随水波漫开。
跳水讲究姿态稳，这也恰是三师红枣刻在基因里的优势。第三师图木舒克市地处塔克拉玛干沙漠西缘，年均2800小时以上的充足日照，让红枣尽情积攒糖分；15℃的昼夜温差，将养分牢牢锁在果肉深处；再加上冰雪融水的浸润，为红枣生长筑起“天然温室”，让这里成为新疆优质红枣的核心产区之一。
目前，三师红枣以灰枣、冬枣为主，品质各有千秋。灰枣皮薄、肉厚、核小、味甜，晒干后含糖量高达65%以上，却甜而不腻；冬枣鲜食口感酥脆多汁、香甜可口，咬下瞬间汁水迸发，每颗都透着新鲜劲儿。这般出众的品质，完美诠释了跳水的“稳”字诀。
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作为深受大众喜爱的食材，三师红枣吃法多样。当零食，软糯有嚼劲；搭配酸奶，清爽解腻；煲汤、炖煮，添一份清甜；甚至还能用来制作红枣发糕、红枣馒头，让家常主食多了几分枣香。
跳水同样追求底蕴。三师红枣背后，藏着产业的深耕与积淀，正如跳水运动员日复一日的训练积累。近年来，第三师图木舒克市不断优化产业结构，进一步延伸红枣种植、加工、销售产业链，把红枣品质优、品牌强、市场大作为红枣产业链发展的关键，让戈壁红果一步步变成职工群众的“增收果”。
这份“戈壁甜蜜”能走出南疆，离不开粤疆协作的温度。过去，三师红枣虽品质出众，却受限于地域，难抵远方市场；如今，借着广东援疆深入推进“疆品南下 粤品北上”工程，三师红枣跨越数千公里，成为广州、深圳等大湾区城市居民的甜蜜选择。
眼下，“疆品运动会”赛事氛围愈发浓厚，三师红枣颗颗圆润、精神头十足，只待站上跳台，“枣”就完美入水时刻。
“疆品南下 粤品北上”2025广东对口援疆地区名优产品走进大湾区展销活动
活动时间：2025年9月28日至30日
活动地址：广州塔广场
撰文：伍咏言
海报：曾梓毅
图片：陈冀 钟韬
来源：南方农村报公赢网配资
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